增值稅稅率一共有四檔：16%，10%，6%，0%。銷售貨物、加工修理修配勞務(wù)、有形動產(chǎn)租賃服務(wù)和進口稅率為16%；銷售服務(wù)、無形資產(chǎn)（除土地使用權(quán)外）為6%，出口貨物稅率為0；10%稅率的相對難記一些，歸納如下：

一、農(nóng)產(chǎn)品

（一）植物類

1、糧食：小麥，稻谷，玉米，高粱，谷子，大麥，燕麥，面粉、米、玉米面、渣，切面、餃子皮、餛飩皮、面皮、米粉，掛面、干姜、姜黃、玉米胚芽。

不包括以糧食為原料加工的速凍食品、方便面、副食品和各種熟食品，稅率為16%

2、蔬菜：蔬菜、菌類植物、少數(shù)可作副食的木本植物，經(jīng)晾曬、冷藏、冷凍、包裝、脫水等工序加工的蔬菜、腌菜、咸菜、醬菜和鹽漬蔬菜等。

不包括各種蔬菜罐頭，稅率為16%。

3、煙葉

不包括專業(yè)復(fù)烤廠烤制的復(fù)烤煙葉，稅率為16%。

4、茶葉：鮮葉和嫩芽（即茶青），經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制的茶，如紅毛茶、綠毛茶、烏龍毛茶、白毛茶、黑毛茶等。

不包括精制茶、邊銷茶及摻對各種藥物的茶和茶飲料，稅率為16%。

5、園藝植物：水果、果干（如荔枝干、桂圓干、葡萄干等），干果、果仁、果用瓜（如甜瓜、西瓜、哈密瓜等），胡椒、花椒、大料、咖啡豆，經(jīng)冷凍、冷藏、包裝等工序加工的園藝植物。

不包括各種水果罐頭、果脯、蜜餞、炒制的果仁、堅果、碾磨后的園藝植物（如胡椒粉、花椒粉等），稅率為16%。

6、藥用植物：用作中藥原藥的各種植物的根、莖、皮、葉、花、果實，中藥飲片。

不包括中成藥，稅率為16%。

7、油料植物：菜子（包括芥菜子）、花生、大豆、葵花子、蓖麻子、芝麻子、胡麻子、茶子、桐子、橄欖仁、棕櫚仁、棉籽，提取芳香油的芳香油料植物。

8、纖維植物：棉（包括籽棉、皮棉、絮棉），大麻、黃麻、槿麻、苧麻、苘麻、亞麻、羅布麻、蕉麻、劍麻，棉短絨和麻纖維經(jīng)脫膠后的精干（洗）麻。

9、糖料植物：甘蔗、甜菜等。

10、林業(yè)產(chǎn)品：原木，喬木、灌木，木段，原竹，生漆、樹脂和樹膠，如松脂、桃膠、櫻膠、阿拉伯膠、古巴膠和天然橡膠（包括乳膠和干膠），竹筍、筍干、棕竹、棕櫚衣、樹枝、樹葉、樹皮、藤條，鹽水竹筍。

不包括鋸材，竹筍罐頭，稅率為16%。

11、其他植物：樹苗、花卉、植物種子、植物葉子、草、麥秸、豆類、薯類、藻類植物，干花、干草、薯干、干制的藻類植物，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的下腳料等。

（二）動物類

1、水產(chǎn)品：魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類、魚苗（卵）、蝦苗、蟹苗、貝苗（秧），以及經(jīng)冷凍、冷藏、鹽漬等防腐處理和包裝的水產(chǎn)品，干制的魚、蝦、蟹、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類，如干魚、干蝦、干蝦仁、干貝等，以及未加工成工藝品的貝殼、珍珠。

不包括：熟制的水產(chǎn)品和各類水產(chǎn)品的罐頭，稅率為16%。

2、畜牧產(chǎn)品：牛、馬、豬、羊、雞、鴨，肉產(chǎn)品，包括整塊或者分割的鮮肉、冷藏或者冷凍肉、鹽漬肉、獸類、禽類和爬行類動物的內(nèi)臟、頭、尾、蹄等組織，肉類生制品，如臘肉、腌肉、熏肉等。

不包括各種肉類罐頭、肉類熟制品，稅率為16%。

3、蛋類產(chǎn)品：鮮蛋、冷藏蛋，咸蛋、松花蛋、腌制的蛋。

不包括各種蛋類的罐頭，稅率為16%。

4、鮮奶：乳汁，按照《食品安全國家標準—巴氏殺菌乳》（GB19645—2010）生產(chǎn)的巴氏殺菌乳、按照《食品安全國家標準—滅菌乳》（GB25190—2010）生產(chǎn)的滅菌乳。

不包括酸奶、奶酪、奶油，調(diào)制乳，稅率為16%。

5、動物皮張：未經(jīng)鞣制的生皮、生皮張，將生皮、生皮張用清水、鹽水或者防腐藥水浸泡、刮里、脫毛、曬干或者熏干，未經(jīng)鞣制。

6、動物毛絨：未經(jīng)洗凈的各種動物的毛發(fā)、絨發(fā)和羽毛。

不包括洗凈毛、洗凈絨，稅率為16%。

5、其他動物組織：蠶繭，天然蜂蜜，蟲膠，動物骨、殼、獸角、動物血液、動物分泌物、蠶種，動物骨粒等。

二、食用植物油

芝麻油、花生油、豆油、菜籽油、米糠油、葵花籽油、棉籽油、玉米胚油、茶油、胡麻油，以及以上述油為原料生產(chǎn)的混合油，棕櫚油、棉籽油、茴油、毛椰子油、核桃油、橄欖油、花椒油、杏仁油、葡萄籽油、牡丹籽油。

三、自來水

不包括農(nóng)業(yè)灌溉用水、引水工程輸送的水等，不征稅。

四、暖氣、熱水

開發(fā)地熱資源或用太陽能生產(chǎn)的暖氣、熱氣、熱水，利用工業(yè)余熱生產(chǎn)、回收的暖氣、熱氣和熱水等。

五、冷氣

六、煤氣

焦爐煤氣、發(fā)生爐煤氣、液化煤氣。

七、石油液化氣

石油伴生氣加工壓縮而成的石油液化氣。

八、天然氣

氣田天然氣、油田天然氣、煤礦天然氣和其他天然氣，西氣東輸項目上游中外合作開采天然氣。

九、沼氣

天然沼氣和人工生產(chǎn)的沼氣。

十、居民用煤炭制品

煤球、煤餅、蜂窩煤和引火炭。

十一、圖書、報紙、雜志、音像制品、電子出版物

中小學課本配套產(chǎn)品（包括各種紙制品或圖片）、國內(nèi)印刷企業(yè)承印的經(jīng)新聞出版主管部門批準印刷且采用國際標準書號編序的境外圖書。

十二、飼料

單一飼料、混合飼料、配合飼料，包括豆粕、寵物飼料、飼用魚油、礦物質(zhì)微量元素舔磚、飼料級磷酸二氫鈣產(chǎn)品。

不包括直接用于動物飼養(yǎng)的糧食。飼料添加劑的稅率為16%。

十三、化肥

化學氮肥，磷肥，鉀肥，復(fù)合肥料，微量元素肥，其他肥。

十四、農(nóng)藥

殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑、植物性農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥、衛(wèi)生用藥、其他農(nóng)藥原藥、制劑等。

不包括用于人類日常生活的各種類型包裝的日用衛(wèi)生用藥（如衛(wèi)生殺蟲劑、驅(qū)蟲劑、驅(qū)蚊劑、蚊香等），稅率為16%。

十五、農(nóng)膜

地膜、大棚膜。

十六、農(nóng)機

拖拉機、機引犁、機引耙、旋耕機、鎮(zhèn)壓器、聯(lián)合整地器、合壤器、其他土壤耕整機械，開溝筑埂機、開溝鋪管機、鏟拋機、平地機、其他農(nóng)田基本建設(shè)機械，播作機、水稻插秧機、栽植機、地膜覆蓋機、復(fù)式播種機、秧苗準備機械，機動噴粉機、噴霧機（器）、彌霧噴粉機、修剪機、中耕除草機、播種中耕機、培土機具、施肥機，糧谷、棉花、薯類、甜菜、甘蔗、茶葉、油料等收獲機，脫粒機、清選機、糧谷干燥機、種子精選機，噴灌機、半機械化提水機具、打井機，茶葉機械、剝殼機械、棉花加工機械（包括棉花打包機）、食用菌機械（培養(yǎng)木耳、蘑菇等）、小型糧谷機械，人力車、畜力車和拖拉機掛車，草原建設(shè)機械、牧業(yè)收獲機械、飼料加工機械、畜禽飼養(yǎng)機械、畜產(chǎn)品采集機械，捕撈機械、增氧機、餌料機、清理機械、育林機械、樹苗栽植機械，畜力犁、畜力耙、鋤頭和鐮刀等農(nóng)具，農(nóng)用水泵、農(nóng)用柴油機、不帶動力的手扶拖拉機、三輪農(nóng)用運輸車、密集型烤房設(shè)備、頻振式殺蟲燈、自動蟲情測報燈、粘蟲板、卷簾機、農(nóng)用挖掘機、養(yǎng)雞設(shè)備系列、養(yǎng)豬設(shè)備系列產(chǎn)品、動物尸體降解處理機、蔬菜清洗機。

不包括以農(nóng)副產(chǎn)品為原料加工工業(yè)產(chǎn)品的機械、農(nóng)用汽車、三輪運貨車、機動漁船、森林砍伐機械、集材機械、農(nóng)機零部件，稅率為16%。

十七、二甲醚

十八、食用鹽

十九、交通運輸服務(wù)

陸路運輸服務(wù)、水路運輸服務(wù)、航空運輸服務(wù)（含航天運輸服務(wù)）、管道運輸服務(wù)、無運輸工具承運。

二十、郵政服務(wù)

郵政普遍服務(wù)、郵政特殊服務(wù)、其他郵政服務(wù)。

二十一、電信服務(wù)

基礎(chǔ)電信服務(wù)。

不包括增值電信服務(wù)，稅率為6%。

二十二、建筑服務(wù)

工程服務(wù)、安裝服務(wù)、修繕服務(wù)、裝飾服務(wù)和其他建筑服務(wù)。

二十三、銷售不動產(chǎn)

轉(zhuǎn)讓建筑物、構(gòu)筑物等不動產(chǎn)所有權(quán)。

二十四、不動產(chǎn)租賃服務(wù)

不動產(chǎn)融資租賃、不動產(chǎn)經(jīng)營租賃。

不包括融資性售后回租，稅率為6%。

二十五、銷售無形資產(chǎn)

轉(zhuǎn)讓土地使用權(quán)。

不包括轉(zhuǎn)讓技術(shù)、商標、著作權(quán)、商譽、自然資源和其他權(quán)益性無形資產(chǎn)使用權(quán)或所有權(quán)，稅率為6%。