農(nóng)產(chǎn)品銷售增值稅優(yōu)惠：一是生產(chǎn)環(huán)節(jié)：單位或個人銷售自產(chǎn)初級農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅;農(nóng)民專業(yè)合作社銷售本社成員生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，視同銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅。二是流通環(huán)節(jié)：從事蔬菜批發(fā)、零售的納稅人銷售的蔬菜免征增值稅;對從事農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售的納稅人銷售的部分鮮活肉蛋產(chǎn)品免征增值稅。免征增值稅的鮮活肉產(chǎn)品，是指豬、牛、羊、雞、鴨、鵝及其整塊或者分割的鮮肉、冷藏或者冷凍肉，內(nèi)臟、頭、尾、骨、蹄、翅、爪等組織。免征增值稅的鮮活蛋產(chǎn)品，是指雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，包括鮮蛋、冷藏蛋以及對其進(jìn)行破殼分離的蛋液、蛋黃和蛋殼。上述產(chǎn)品中不包括《中華人民共和國野生動物保護(hù)法》所規(guī)定的國家珍貴、瀕危野生動物及其鮮活肉類、蛋類產(chǎn)品。

上述不論是生產(chǎn)環(huán)節(jié)免征增值稅，還是流通環(huán)節(jié)免征增值稅，銷售方都不能開具增值稅專用發(fā)票。在購買方的抵扣上，根據(jù)《財政部國家稅務(wù)總局關(guān)于簡并增值稅稅率有關(guān)政策的通知》(財稅〔2017〕37號）規(guī)定，取得(開具)農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)票或收購發(fā)票的，以農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)票或收購發(fā)票上注明的農(nóng)產(chǎn)品買價和9%（或10%）的扣除率計算進(jìn)項稅額。但納稅人從批發(fā)、零售環(huán)節(jié)購進(jìn)適用免征增值稅政策的蔬菜、部分鮮活肉蛋而取得的普通發(fā)票，不得作為計算抵扣進(jìn)項稅額的憑證。但對從按照簡易計稅方法依照3%征收率計算繳納增值稅的小規(guī)模納稅人取得增值稅專用發(fā)票的，以增值稅專用發(fā)票上注明的金額和9%（或10%）的扣除率計算進(jìn)項稅額。

由此可見，農(nóng)戶自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，由收購方開具收購發(fā)票，收購方直接按收購金額計算抵扣;從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位購買其自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)民專業(yè)合作社購買其社成員生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，雖然取得的是免稅發(fā)票，但可以按照發(fā)票金額計算抵扣;批發(fā)、零售單位銷售的免稅農(nóng)產(chǎn)品，不能計算抵扣;但對小規(guī)模納稅人批發(fā)零售免稅農(nóng)產(chǎn)品，按照簡易計稅方法依照3%征收率計算繳納增值稅，并開具了增值稅發(fā)票的，可以按發(fā)票不含稅金額計算抵扣。但對3%的增值稅應(yīng)當(dāng)進(jìn)項稅轉(zhuǎn)出。