初級農(nóng)產(chǎn)品通常是指未經(jīng)過加工或僅經(jīng)過簡單加工的農(nóng)產(chǎn)品，包括農(nóng)作物、水果、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等。初級農(nóng)產(chǎn)品一般是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最終產(chǎn)品，未經(jīng)過深加工或加工程度較低。

肉制品可以被認(rèn)為是初級農(nóng)產(chǎn)品的一種，但需要注意的是，肉制品通常是經(jīng)過一定程度的加工才能成為最終產(chǎn)品。例如，屠宰后的畜禽需要經(jīng)過分割、去骨、腌制、熏制、烘烤等加工步驟才能成為肉制品，這些加工過程使其與初級農(nóng)產(chǎn)品有所區(qū)別。

因此，肉制品雖然可以算作初級農(nóng)產(chǎn)品的一種，但在界定初級農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，一般更傾向于將其視為農(nóng)產(chǎn)品的加工產(chǎn)品。初級農(nóng)產(chǎn)品主要是指未經(jīng)過加工或僅經(jīng)過簡單加工的農(nóng)產(chǎn)品，而肉制品則屬于農(nóng)產(chǎn)品的加工產(chǎn)品。