老張是一個生活在農(nóng)村的普通人，出身于一個文化程度不高的家庭。由于家境貧寒，他一直依靠務(wù)農(nóng)為生。在平日里，老張除了努力耕種，還會利用村里趕集的時候，順便將一些農(nóng)村的土特產(chǎn)帶到集市上去賣。雖然價格不高，但是能夠為他補貼家用。

某天，老張得知村里即將再次舉辦集市，這一消息激發(fā)了他做生意的欲望。經(jīng)過與家人商議，老張覺得農(nóng)村土豬肉市場前景不錯，于是決定屠宰一頭生豬，然后把肉帶到集市上去賣。由于自家的生豬還未到宰殺的時候，老張便委托親戚朋友從村里購買了一頭生豬。生豬拉回來后，老張叫來幾個親戚朋友，在自家院子外搭建起一個簡易的工具欄，準(zhǔn)備開始屠宰。

整個屠宰過程進(jìn)行得非常順利。對于老張這樣生活在農(nóng)村的人來說，每到年底過年的時候，都會殺年豬，所以他對于屠宰一頭生豬非常熟悉。當(dāng)屠宰結(jié)束后，老張很滿意地稱了稱桌子上預(yù)留給豬肉的地方，總共有328斤。他邀請親戚朋友來分享這頓美味的殺豬菜，大家紛紛表示，老張這頭生豬應(yīng)該能夠賺不少錢。

一切準(zhǔn)備就緒后，老張來到集市上支起了一個攤位，開始吆喝著賣他的農(nóng)村土豬肉。由于他的地位較為靠前，攤位一開張就賣出去了20斤豬肉。然而，就在此時，工作人員突然前來進(jìn)行例行檢查。

工作人員要求老張?zhí)峁z疫合格證明、檢驗合格證明等相關(guān)證明文件。然而，老張是一個文化程度較低的農(nóng)民，他根本不了解這些證明文件。他感到困惑，不知所措。老張盡力解釋說，他這是農(nóng)村自家養(yǎng)殖的豬肉，在家門口宰殺的，質(zhì)量絕對沒有問題。工作人員聽了他的解釋后，便用耐心的口吻向老張解釋了法律的相關(guān)規(guī)定，告訴他必須要具備相關(guān)證明文件。根據(jù)法律規(guī)定，他被處以罰款10萬元，并且全部豬肉被沒收的行政處罰。

針對這個故事中涉及的法律問題，根據(jù)事實和法律知識，我們可以得出以下結(jié)論和意見：

1. 《中華人民共和國食品安全法》第60條規(guī)定，食品經(jīng)營者銷售食品應(yīng)當(dāng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并有符合規(guī)定的檢疫合格證明和檢驗合格證明。老張未能提供相關(guān)證明文件，違反了該法律規(guī)定。

2. 根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》第58條規(guī)定，農(nóng)村居民可以自家宰殺禽畜，但銷售給集市上的消費者，仍需具備食品安全相關(guān)證明。因此，老張未能提供相關(guān)證明文件，違反了該法律規(guī)定。

3. 根據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰法》第58條規(guī)定，擅自屠宰、運輸或出售病死畜禽的，構(gòu)成違法行為。雖然老張屠宰的是自家養(yǎng)殖的豬肉，但是由于沒有證明文件，工作人員無法確保其質(zhì)量和食品安全，因此可以認(rèn)定為違法行為。

4. 根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第39條規(guī)定，對不按照食品安全法律、法規(guī)的規(guī)定生產(chǎn)、加工、銷售食品的，可以處以罰款并沒收違法所得。這就是為什么工作人員對老張進(jìn)行了罰款10萬元并沒收全部豬肉的行政處罰。

總結(jié)：根據(jù)以上分析，老張在這個故事中由于未能提供相關(guān)證明文件，違反了食品安全法律的規(guī)定。因此，他被處以了罰款10萬元并沒收全部豬肉的行政處罰。對于類似情況，建議老張在進(jìn)行類似經(jīng)營前，要充分了解相關(guān)法律法規(guī)的要求，并妥善保留相關(guān)證明文件，以避免類似的違法行為的發(fā)生。