從長(zhǎng)遠(yuǎn)觀點(diǎn)來(lái)看，對(duì)于一個(gè)品牌來(lái)說(shuō)，最重要的就是名字。

——[美國(guó)]當(dāng)代營(yíng)銷大師阿爾?里斯

毫不夸張地說(shuō)，好的命名是成功的一半，取不好則會(huì)嚇跑80%的客戶。百倍盈郭老師講，一個(gè)好名字，一般由品牌名和產(chǎn)品名組成。品牌名有兩個(gè)方法：一是以創(chuàng)始人名命名，另外是符合行業(yè)特征，同時(shí)它要遵循簡(jiǎn)單易記、上口易傳播、正面聯(lián)想等原則。

一、品牌名+品類名

品牌名固然重要，但品類名的附加值能夠幫助品牌迅速占領(lǐng)消費(fèi)者內(nèi)心。品類名不宜復(fù)雜，源于生活的品類名則更易被人們所認(rèn)知，海底撈（品牌名）火鍋（品類名）。

品牌名能夠做到易記、易讀、易傳播這三點(diǎn)實(shí)在太難，完美的名字可遇不可求。比如“黃太吉”就是僅達(dá)成了易讀易記兩個(gè)要素，但它仍然是好名字，因?yàn)樗恕盎侍珮O”這個(gè)全民皆知的名字，很容易傳播。

我見(jiàn)過(guò)最奇葩的餐館名字之一是“犇羴鱻”，三字認(rèn)全的人絕對(duì)占少數(shù)。然而還有些信風(fēng)水的創(chuàng)業(yè)者，喜歡憑自己的感覺(jué)來(lái)創(chuàng)造新詞匯做為品牌名，比如有一家請(qǐng)算卦的起了個(gè)名字叫“科瓦”，聽(tīng)起來(lái)既生僻又絲毫看不到餐飲的影子。

機(jī)會(huì)：品牌=品類

餐飲競(jìng)爭(zhēng)，其實(shí)就是品類的競(jìng)爭(zhēng)。艾?里斯說(shuō)，顧客的行為特征是“以品類來(lái)思考，以品牌來(lái)表達(dá)”，例如，顧客想吃飯，首先思考吃什么？快餐、面食、漢堡等不同品類中做選擇，在選定漢堡之后所表達(dá)出的是代表該品類的品牌。消費(fèi)者會(huì)把所代表該品類的品牌形成記憶點(diǎn)，而時(shí)常能被消費(fèi)者記住的只有三個(gè)品牌，更多品牌處于“沉睡”狀態(tài)。所以說(shuō)，品牌之爭(zhēng)其實(shí)就是心智之爭(zhēng)，簡(jiǎn)單地理解，品牌就是一個(gè)記憶符號(hào)，而品牌命名則是搶占消費(fèi)者心智的一種有效途徑。

品牌在消費(fèi)者心中等于什么？如：海底撈=火鍋、比薩=必勝客，其實(shí)說(shuō)的就是一個(gè)品牌的成功，它代表著一個(gè)強(qiáng)大的品類。目前大部分餐飲從業(yè)者處產(chǎn)品階段，在這個(gè)產(chǎn)品極其豐富的時(shí)代，能夠?qū)a(chǎn)品做到80分就OK了。沒(méi)有100分的產(chǎn)品，也沒(méi)有人能做到，那么剩下的20分取決于顧客的整體認(rèn)知。郭老師曾說(shuō)，中國(guó)餐飲變革應(yīng)從產(chǎn)品過(guò)度到品類品牌突破。比如海底撈，找到了服務(wù)，巴奴則找到了毛肚和湯菌做為突破點(diǎn)，因此他們都成為火鍋代表品牌。

二、創(chuàng)始人名

品牌先天屬于封閉狀態(tài)，而品牌創(chuàng)始人命名本身具有開放性。品牌創(chuàng)始人本身的傳播比品牌的傳播性更強(qiáng)，因此往往會(huì)發(fā)現(xiàn)：品牌的成功源于品牌創(chuàng)始人本身的故事。

天津狗不理品牌名源于創(chuàng)始人的小名，同時(shí)也具有故事性。狗不理包子鋪原名"德聚號(hào)"，已有百余年歷史，創(chuàng)始人原名叫高貴友，乳名叫"狗子"。因其父四十得子，為求平安養(yǎng)子，故取其名。十四歲他當(dāng)了劉家蒸食鋪的小伙計(jì)專管做包子。他十六、七歲時(shí)，利用所積攢的錢，在附近開起了包子鋪。因?yàn)樗陌雍苁茴櫩蜌g迎，生意越做越火，"狗子"賣包子忙的顧不上與顧客說(shuō)話，人們?nèi)⌒λ?狗子賣包子，一概不理。"久而久之，就把他經(jīng)營(yíng)的包子叫“狗不理”包子。

今年三月初，加盟商陳先生委托鋪鋪旺17天成功轉(zhuǎn)讓一家“奇葩”店鋪“廁所串串香”。由于店鋪老板不重視，一直沒(méi)有掛得像模像樣的招牌，而好吃嘴們?yōu)榱朔奖銓ふ椅恢茫鸵缘赇伵赃叺墓矌鶠榈貥?biāo)，私下稱之為“廁所串串香”。后來(lái)老板為了迎合好吃嘴們的喜愛(ài)，店鋪正式掛起了“廁所串串香”的招牌。

雖然有網(wǎng)友反饋，這個(gè)店名聽(tīng)起來(lái)怪怪的，容易讓人覺(jué)得好像在廁所里或者在廁所旁邊吃串串。起初我也有這種感覺(jué)，但是時(shí)間久了也能接受。比如，百年品牌“狗不理”這個(gè)名字貌似也不好聽(tīng)？但是它本身具有故事性，更易于傳播，當(dāng)眾所周知這個(gè)品牌時(shí)，那么它也會(huì)完全被人接受。

三、暗示品類

小蹄大作、周黑鴨等品牌，直接將品類“隱藏”在名字當(dāng)中，并能給消費(fèi)者正面聯(lián)想。

去年六月，徐先生通過(guò)鋪鋪旺1天找到滿意的店鋪——買幾客雞排，它的品牌命名就能給消費(fèi)者帶來(lái)正面聯(lián)想“買幾個(gè)雞排”。

去年陳先生委托我們找食堂窗口經(jīng)營(yíng)麻辣香鍋，9月13日成功接手寧波紡織學(xué)校食堂店名“有家麻辣香鍋”，10月12日成功辦理新的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，改名為“這家麻辣香鍋”。鋪小旺覺(jué)得后者更有討論性，這家麻辣香鍋到底怎樣？它能激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，以達(dá)到吸引顧客到店消費(fèi)和傳播效果，當(dāng)然產(chǎn)品的品質(zhì)也不可忽略，不然留不住回頭客。

前幾天重慶新開了一家名為“金榜蹄名”的餐飲店，因店名諧音“金榜題名”，生意格外火爆，市民排隊(duì)購(gòu)買。

禁止濫用新奇創(chuàng)意

有些名字固然能夠吸引眼球，引發(fā)傳播。但是要把握好分寸，不能濫用創(chuàng)意，因?yàn)樗鼤?huì)給消費(fèi)者感覺(jué)不靠譜，然而產(chǎn)生不可信任，這是品牌傳播的大忌。

“耍榴芒”能夠吸引眼球，但是你也通過(guò)耍讓自己在受眾心里被定性為“流氓”了。

“叫個(gè)鴨子”就已經(jīng)接近低俗的邊界，而它的模仿者“叫個(gè)雞吧”就低俗的徹底了。其實(shí)市面上不少些商家為了吸引顧客，凈想著一些奇怪的店鋪名：“蝦雞巴烤”“尚床吧”等粗俗化傾向的店名，取這樣的店鋪名是不可能成功的。

注冊(cè)店牌名稱需先到工商部門核名注冊(cè)，凡涉及格調(diào)低級(jí)、庸俗等引起社會(huì)公眾不良心理或誤解的店名，都不能獲得審批。按照《廣告法》，這些店鋪的名稱有損社會(huì)良好風(fēng)尚，會(huì)引起一些不良的社會(huì)影響。對(duì)于處罰，要看具體情況，根據(jù)這些名稱造成社會(huì)影響的程度，對(duì)店鋪進(jìn)行立案處理，采取整改或者警告等一些行政處罰措施。

做生意店鋪名個(gè)性一點(diǎn)可以理解，但這種低俗的店名，若是被小盆友看到了，問(wèn)起家長(zhǎng)這名字是啥意思,該如何給孩子解釋？歡迎留言探討。

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